深坑行

 

 

週六約好到菲家吃飯，連同小孩約有15、6位弟兄姊未妹，這麼多人要吃飯準備起來還挺費神的。菲平常上班接送小孩己經很辛苦了，於是就先跟菲說我會炒個米粉帶過去。

 

只帶炒米粉好像不太夠，想帶另一道菜又不知要做什麼菜合適。三季提供了食譜，看起來不錯，聰明如我雖沒做過，但應該可以吧？試試看囉。

 

就這麼決定好了，家裡的食材要購買的只有一點點不用到賣場了，時間多了出來，不甘寂寞的提議去深坑走走。

 

很久沒到深坑了，當老街還沒那麼流行時我們常到深坑玩吃豆腐餐。

 

老街大同小異，深坑老街是超迷你的，以賣豆腐和粿之類的食品商家最多，一條5、6百公尺的街道擠滿了人群，我們是來湊熱鬧的，也就在這短短的街上尋寶。

 

小攤上烤著放山豬肉和香腸，sam想吃烤香腸，老闆說3串100元。我們選了二串香腸一串放山豬肉。sam吃烤香腸Esther吃烤山豬肉，另一串香腸留給尚在停車的Tim吃，我各嚐了一口，味道還不錯。

 

 

 

早上起的晚來到這裡己接近中午，Esther提議去吃豆腐餐像以前一樣，我們找了一家號稱老字號的餐廳，點了三種豆腐和豆腐羹，味道還不錯，看起來量不多卻吃得太飽。

 

在老街上我們買了一些了小吃，街上很有多商店都有外賣麻辣或紅燒臭豆腐，我不知道菲他們吃不吃?打了電話問菲。她說可以。太好了這樣就多一道菜了，回家我只要炒米粉就好了，三季的食譜只好下次有機會再做。

 

我們買的小吃中最特別的是買到麻糬，這麻糬的味道跟小時候在家吃的一樣好吃極了。小時候我們家是不怎麼吃這個的，但因為鄰居曾送給我們，我非常喜歡吃，媽媽不好意思常吃鄰居送的就學會做麻糬。小時候喜歡吃麻糬大概是因為花生粉和糖的原因吧？在那物資缺乏的貧窮家裡，只有這時候能大方的吃到這些東西。

 

離開深坑的時間還很早，回家的路上Esther陪我先去剪頭髮。假日人多，剪髮耽誤一點時間，所幸到家不算太晚，Tim也體貼的幫我把炒米粉的材料先洗洗切切，這麼一來我就不會手忙腳亂了。

 

 

 

回到家迅速的下厨，先把買回來的麻辣臭豆腐放在小鍋上小火慢慢煮，另一鍋子倒入油以小火熱鍋，一邊將泡好的香菇切絲爆香，再將葱、肉絲等材料入鍋略炒，再加入紅蘿蔔絲，最後加水、醬油和加點蠔油下去提味，水滾後將米粉下去拌炒，水收乾前將高麗菜一併放入伴炒，待高麗菜一軟即起鍋。

 

哇~色香味俱全的炒米粉完成了，我么喝著要他們來試吃，味道還不錯。

時間拿捏的很準確，起鍋到菲家去囉。

 

沒有充裕的時間，只想著不能遲到，直到回到家才想起，起鍋的米粉忘了拍照了。

 

炒米粉好吃嗎？

什麼話，當然好吃，不是莎賓娜的手藝好，是每道菜都有滿滿的愛。